无锡旅游切换城市

㕵㕵㕵  查看地图

您的位置:无锡旅游网 > 无锡旅游攻略 > 无锡美食小吃 > 沈阳回头

沈阳回头

http://wuxi.lvyou114.com   2014-09-22   感谢会员 提供该信息

沈阳回头,是面粉揉好面团,用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品,色泽金黄,口味鲜香。 

相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,准备自家过节食用。这时,从外面忽然进来一位差人,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,品味甚佳。这位差人当即告诉店主,再烙一盒送往馆驿,众人食后齐声叫绝。此后,这种食品一时名声大振,官民争相购买,生意日趋兴隆,故而取名“回头”。

我来添加无锡的美食小吃

信息标题:

信息内容:

江苏游记攻略:
南京游记 苏州游记 南通游记 徐州游记 常州游记 无锡游记 淮安游记 连云港游记 宿迁游记 盐城游记 镇江游记 扬州游记 泰州游记